BANAANIKONVEHDIT

Viime KeskiviikkoDinnerille oli sujautettu yksi meidän uusista lemppareista kategoriassa healthy snacks, eli banaanikonvehdit. Nämä namupalat on todella helppo valmistaa ja ne ovat oiva apu makeannälkään. Maapähkinävoi on edelleen suuri suosikki Le Penthousessa ja sitähän löytyy siis myös tästä snackistä. Banaanit voi halutessaan kuorruttaa ihan kokonaan suklaaseoksella tai sitten vain valuttaa päälle kuten me tällä kertaa päädyimme tekemään. Suklaakuorrutteen makeutta pystyy itse säätelemään hunajan määrällä. 

Pikku käytännön vinkkinä mainittakoon, että konvehdit kannattaa otta pois pakkasesta ainakin 15 minuuttia ennen tarjoilua :) Me olimme sen verran malttamattomia, että aloimme syödä konvehtehja jäisinä ja brain freezehän siinä tuli. Kantapään kautta tuli siis taas opittua, että maltti on valttia ja ahneella on paskanen loppu. 

Banaanikonvehdit

2 banaania
maapähkinävoita
1 rkl kookosöljyä
2 rkl hunajaa
2 rkl kaakaota

Leikkaa banaanit ohuiksi siivuiksi. Kasaa konvehdit niin, että kahden banaanisiivun väliin tulee maapähkinävoita. Jäähdytä hetki pakkasessa. Sulata kookosöljy, hunaja ja kaakao mikrossa ja sekoita. Valuta suklaaseos banaanien päälle. Ripottele päälle vielä murskattua pähkinää (myös kookoshiutaleet sopii hyvin). Jäädytä pakkasessa. Nosta ulos pakkasesta noin 15 minuuttia ennen tarjoilua.

KESKIVIIKKO DINNER: PIKKUJOULU EDITION

Le Penthousessa on otetty tänään varaslähtö pikkujoulun viettoon. Koska lauantaina emme ehdi pikkujouluja viettämään päätimme, että tämän viikon KeskiviikkoDinner saa toimittaa pikkujoulujen virkaa. Kriteerinä kaikille tarjottaville oli se, että ne on helppo ja nopea valmistaa. Lisäksi mietittiin sitä, että tarjottavat olisi hyvä voida valmistaa myös etukäteen. Pikkujouluissa parasta on saada istua iltaa ystävien kanssa ja nauttia ihanista herkuista. Tällä kertaa lähdimme hakemaan menua hieman eri kulmasta. Syötävää oli enemmän kuin riittävästi! Budjettikin pysyi melko kohtuullisena :) Juustot ja kuohuviini olivat tosin Helsingin reissulta saatuja kotiinviemisiä. 

Tässä siis Le Penthousen ehdotus pikkujouluihin (tai miksei ihan "tavallisiinkin" illanistujaisiin) sopivista tarjottavista. Reseptit löytyvät kuvien alta. Ihanaa alkavaa pikkujoulukautta kaikille!

Ruohosipuli-härkäpyörykät

100g kylmäsavuhärkää
1dl rahkaa
2dl ruohosipulia
1 rkl sinappia
suolaa
pippuria


Hienonna härkä. Sekoita keskenään rahka, 1 dl ruohosipulia ja sinappia. Sekoita joukkoon silputtu härkä. Muotoile seoksesta palloja. Pyörittele pallot ruohosipulissa. Anna pallojen seistä jääkaapissa vähintään 1 tunti ennen tarjoilua.


Savusiikaleivät

100g savusiikaa
100g creme fraichea
1dl maustekurkkua
kourallinen kirsikkatomaatteja
persiljaa
1 rkl sinappia
suolaa
pippuria

Hienonna savusiika. Sekoita ainekset keskenään ja anna seoksen seistä jääkaapissa vähintään 1 tunti ennen tarjoilua. Levitä seos leipien päälle ja tarjoile!


Hunajaiset chilipähkinät

suolapähkinöitä
chiliä
hunajaa

Kuumenna pähkinät ja chili pannussa ja lisää joukkoon hunajaa. Volaa!


Pipariunelmat

300g piparkakkutaikinaa
200g Viola maustamatonta tuorejuustoa
2 rkl sokeria
1 muna
100g tummaa suklaata


Kaulitse piparkakkutaikina ohueksi levyksi jauhotetulla alustalla. Asettele taikina muffinsivuokiin. Sekoita tuorejuusto, sokeri ja muna keskenään. Sulata suklaa vesihauteessa. Lisää suklaa tuorejuustoseoksen joukkoon ja sekoita. Nostele seos piparkakkutaikinalla vuorattuihin vuokiin. Paista uunissa 15-20 minuuttia 175 asteessa. Ylimääräisesta taikinasta voit leipoa vielä koristeeksi pipareita. Päälle voit ripotella vielä hieman tomusokeria. Resepti on Ujo kerma -blogista löydetty.

THROW BACK KESÄÄN

Tänään on ollut niin sateinen ja synkkä päivä, että Le Penthousessa on päätetty fiilistellä viime kesää. Viime kesänä ehdittiin reissata ympäri Suomea ja tehdä vaikka mitä. Kuvia on kertynyt satoja ja niitä on nyt sitten urakalla katseltu. Tässä pieni throw back Le Penthousen kesään 2014!

Kuva 1. Jonossa odottelemassa pääsyä Cheekin elokuiselle stadionkeikalle. Kuvaa ennen ollaan juuri oltu Hufvudstadsbladetin haastattelemina. 

Kuva 2. Yksi loppukesän ihanista smoothie hetkistä uudella parvekkeella.

Kuva 3. Yks monista kesän Helsingin reissuista. Yksi parhaista tavoista viettää kesäistä sunnuntaita on istua Vapianon terassilla nauttimassa herkullisista pasta-annoksista.

Kuva 4. Yksi monista Helsingin reissuista.

Kuva 5. Aurinkolasi selfie

Kuva 6. Mattolaiturilla kesäpäivästä nauttimassa.

Kuva 7. Kesällä käytiin piknikillä Vaasan Lilliputti-junassa ja katseltiin samalla ehkä vähän myös maisemia (huom! takana ajavien autojen kuskeja + matkustajia).

Kuva 8. I:n synttäreitä viettämässä Strampenilla. 

Kuva 9. L lähdössä lentoon. Tai no todellisuudessa tuon kuvan kanssa käytiin suuri taistelu, että saatiin pallot pysymään ilmassa eikä tippumaan alaspäin. 

Kuva 10. Kesän must have, mansikka-marenkikakku! 

Kuva 11. Vuokrasopimusta allekirjottamassa torilla. Ja tietysti asiaan kuuluvat jäätelökahvit!

Kuva 12. Taas yksi surullisenkuuluisa Ikea reissu. Tarkoitus oli ostaa yksi matto, mutta yllättäen mukaan tarttui taas aika paljon myös kaikkea muuta. 

Kuva 13. Tammerfest-viikonloppu ja L:n iltavilli (joka tosin tais iskeä jo 3 aikaan iltapäivällä...)

Kuva 14. Odoteltiin joskus tunnin verran bussia torilla ja kun se viimein tuli, niin päätettiin ettei mennäkkään sillä. Turha reissu mut tuolipa tehtyä :) Siinä odotellessa piti kuitenkin ottaa pakolline bussipysäkki selfie. 

Kuva 15. Voitettiin liput VIP-keikalle Finnairin lennolle, jossa esiintyjänä oli kuka muu muka kuin Cheek. Oli kyllä vähän erilainen keikkakokemus :) Tuo kuvassa oleva taulu herätti vähän ihmetystä Helsinki-Vantaan lentokentällä, kun porukka ei oikein meinannut ymmärtää miten Helsingistä voi lentää Helsinkiin. 

Kuva 16. Lisää kuvia samaiselta keikalta. 

Kuva 17. Loppukevennyksenä kuva siitä, kun oltiin menossa autokauppaan. Istuttiin vielä autossa kun joku jäbä tuli koputtaan ikkunaan ja pyysi työntöapua. Ilmeisesti jäbän autossa oli sellanen ongelma, että se lähtee käyntiin vaan, jos sitä työntää takaapäin. No, mehän toiminnan naisina lähdettiin pukkimaan autoa ja jäbä viritteli vaijereita ohjaamossa. Niin vaan lähti auto käyntiin ja jäbä pääsi liikkeelle. 

ESITTELYSSÄ: E

Emilia, 20

Faktat tiskiin:
Mitä teet tällä hetkellä?
- Opiskelen toista vuotta kotimaisia kieliä Vaasan yliopistossa.
Kuinka pitkä olet?
- 167 cm
Kallein ostamasi esine/asia?
- Taitaa olla tää mun MacBook...
Mitä sinulla on liikaa?
- Jotkut tyypit vois väittää, että mulla on liikaa servettejä. Ne tyypit ei selvästikkään ymmärrä, että ei samoja servettejä voi käyttää ku korkeintaan kerran kuussa. ;)
Mitä ilman et voi olla?
- Ei oo oikeestaan mitään materialistista juttua mitä ilman en pärjäis, mutta musiikkia tykkään kyllä kuunnella joka päivä.

Lempparit:
Juoma?
- Vesi on kyllä paras janojuoma! 
Parfyymi?
- Diorin Miss Dior.
Lehti?
- Pakko kyllä vastata tähän, että Hesari! Se on vaan niin kiva, kun se kilahtaa joka aamu postiluukusta. 
Sovellukset puhelimessa?
- Instagram, Facebook, kalenteri ja sähköposti. Pelejä en pahemmin pelaa, kun oon niin armottoman huono niissä...
Top 5 blogia?
- Blondinbella, Att vara någons fru, Keltaisen talon elämää, Valkoinen harmaja ja Kenza.

Viimeksi:
Näkemäsi elokuva?
- Jaa-a, en kyllä muista... Mulla on vähän taipumusta nukahtaa (huonojen) leffojen aikana.
Lukemasi kirja?
- Språkriktighetslära, ei ihan ehkä sellanen kirja minkä itse valitsisin, mutta tällä hetkellä luen oikeestaan enimmäkseen vaan tenttikirjoja.
Kuuntelemasi biisi?
- David Guetta - Dangerous
Testaamasi ravintola?
- Ei tartte pahemmin ravintoloissa käydä syömässä, kun meillä on meiän KeskiviikkoDinnerit!
Itkit?
- Itkunaurua viimeks eilen, sitä tulee harrastettua aika usein. 

Haaveissa:
Lomakohde?
- Jamaica olis aika hauska, mutta Kroatiaankin olis kiva mennä.
Auto?
- Semmonen pieni kauppakassi Mercedes Benz GLK olis kiva, mutta ei tän hetkinen Chryslerin PT Cruiserkaan huono oo!
Ammatti?
- Ei aavistustakaan, olis itekki kiva tietää!

Tykkäätkö suunnitella asiat tarkasti vai toimia täysin spontaanisti?
- Mä tykkään ehottomasti toimia spontaanisti, mutta sitten jos mä jotain etukäteen suunnittelen ni teen sen kyllä aika tarkasti.
Mitkä ovat aamurituaalisi?
- Ei oo mitään varsinaisia "rituaaleja". Perus aamutoimet vaihtelevassa järjestyksessä ja sitten jos jää aikaa, ni luen Hesarin. Aamupalaa ei oikeen oo mun juttu varsinkaan seittemältä aamulla, yleensä otan jonkun hedelmän mukaan ja syön koulumatkalla.
Mikä saa sinut ärsyyntymään?
- Haiseva tiskirätti! Le Penthousessa tiskirätin elinkaari on aika lyhyt, jos mä voin siihen vaikuttaa. :)

ESITTELYSSÄ: I

Iida, 23


Faktat tiskiin:

Mitä teet tällä hetkellä?
- siistiä toimistotyötä :P  
Kuinka pitkä olet 
- 173,5 cm (todellä tärkeä tuo 0,5cm)
Kallein ostamasi esine/asia?
- eiköhän se oo tää MacBook
Mitä sinulla on liikaa?
- vaatteita, kenkiä ja kynsilakkoja saatta olla ihan pikkasen liikaa...
Mitä ilman et voi olla?
- musiikki on sellasta, mitä ilman en pärjää päivääkään. Konkreettisempi asia on sit ehdottomasti puhelin ihan jo senki takia, että sillä sitä musiikkia tulee kuunneltua eniten :)

Lempparit: 
Juoma?
- Vesi on aika paras kyllä, mutta vettä vahvemmista ehdottomasti Moët Ice Impérial
Parfyymi? 
- Dolce&Gabbana L'eau the One
Lehti?
- Cosmopolitan

Sovellukset puhelimessasi? 
- Instagram, Spotify, WhatsApp ja mobiilipankki. Paljon kaikkia muitaki sovelluksia haluaisin puhelimessa pitää, mutta tän hetkisessä luurissa on niin pieni muisti, ettei sinne mahdu oikeestaan mitään muuta kun nuo pakolliset :( Täytyy toivoa, että joulupukki tois iPhone 6:sen, niin sais kasvatettua arsenaalia :) 

Top 5 blogia?
- Kalastajan Vaimo, Keltaisen Talon Elämää, Viktor Frisk, Gala Gonzalez, Kenza

Viimeksi:

Näkemäsi elokuva?
- varmaan joku mikä on tv:stä tullu, oiskohan viimesin sit ollu Fatal Honeymoon
Lukemasi kirja?
- Lars Keplerin Hypnotisoija, joka oli ihan sairaan hyvä! Suosittelen kaikille :)
Kuuntelemasi biisi?
- John Legendin All of Me
Testaamasi ravintola?
- Viimeks oon tainnut olla ravintolassa kun oltiin työporukalla teatterin jälkeen Gustav Wasassa syömässä. Paljon olin tosta paikasta kuullut etukäteen hyvää ja täytti kyllä odotukset ihan täysin :)   
Itkit? 
- Viimeks tais olla pari kuukautta sitte, kun olin 39,5 asteen kuumeessa ja pienosessa lääketokkurassa

Haaveissa:
Lomakohde?
- Malediivit
Auto? 
- Mercedes Benz tai jos nyt ihan realisti pitää olla niin Honda CRV
Ammatti?
- tää on nyt kyllä aika paha. Tällä hetkellä tuntuu siltä, että oma ala on tuolla pankkiasioiden parissa. 

Tykkäätkö suunnitella asiat tarkasti vai toimia täysin spontaanisti? 
- Vähän riippuu tietysti tilanteesta, jotkin asiat on pakko suunnitella tarkasti etukäteen, mutta välillä on kiva vain heittäytä ja mennä tilanteen mukaan. Turha kaikkea on suunnitella hirveän tarkkaan, sillä tilanteet monesti muuttuu ja suunnitelmat menevät uusiksi. 

Mitkä ovat aamurituaalisi? 
- No melko lyhyekshän ne tahtoo jäädä. Jos työt alkaa 7:50. niin herään siinä noin 7:20. Nopeesti vaan meikit naamaan, hampaiden pesu ja vaatteet päälle. Sitten saman tien oikeastaan saakin jo lähteä töihin päin. Töissä ensimmäisenä pakko saada puoli litraa vettä ja kuppi teetä, jotta päivä lähtee kunnolla käyntiin.

Mikä saa sinut ärsyyntymään? 
- No mitäs tähä nyt sit vastais :) Ainakin se, jos luen kirjaa ja joku koittaa selittää samaan aikaan jotain. Toinen on se, että jos satun kuuntelemaan jotain hyvää biisiä ja joku keskeyttää.

KESKIVIIKKO DINNER

Tällä viikolla KeskiviikkoDinner oli poikkeuksellisesti vain illallinen kahdelle, sillä L on vielä Kokkolassa remppahommissa. Koska I:llä oli iltavuoro, haluttiin menusta tällä kertaa mahdollisimman nopeasti toteutettava. Lopulta päädyimme tekemään kreikkalaisia lihapullia, timjamilla maustettuja lohkoperunouita ja tsatsikia. Jälkiruoaksi oli alun perin tarkoitus tehdä tiramisua, mutta jossain välissä se muuttuikin sitten banoffeeksi. Kaikki reseptit löytyivät Valion sivuilta. 

Lihapullat oli todella nopea tehdä ja lopputulos oli parempi kuin odotimme. Reseptissä, jota käytimme, on lihapullat tehty lampaasta, mutta me päädyimme tekemään ne ihan tavallisesta jauhelihasta. Perunat puolestaan tulivat uunissa melkeinpä itsekseen muiden hommien ohessa. Banoffeetä varten etsimme reseptiä, johon ei tulisi kondensoitua maitoa, vaan itsetehty kinuski. Vihdoin sellainen löytyikin Valion sivuilta. Kuten yleensä, muokkasimme reseptiä hieman. Keksit ja pähkinät vaihdettiin eri lajikkeisiin ja kermaan tuleva kahvi korvattiin intiaanisokerilla. Kinuskia keitellessä ehti jo hieman epäilyttää josko koko kakusta tulee mitään, mutta tulihan siitä. Alkuperäisessä reseptissä kinuskiin on käytetty fariinisokeria, mutta korvsimme sen ruokosokerilla, ettei kinuskista tulisi liian äkkimakea. 

Tässä vielä reseptit: 

Lihapullat kreikkalaisittain

400 g jauhelihaa

180 g salaattijuustoa

4 valkosipulin kynttä

1 purkki créme fraishea

1 muna

suolaa

mustapippuria

persiljaa

Tsatsiki

2 dl kreikkalaista jogurttia

puolikas kurkku

3 valkosipulin kynttä

mustapippuria

suolaa

Kurkku raastetaan, laitetaan siivilään kera suolan ja annetaan ylimääräisen nesteen valua pois.

Kaikki ainekset sekoitetaan keskenään.

Banofee

Pohja:

175 g chocolate chip cookies

1/2 dl hasselpähkinöitä

85 g voita

Toffee:

75 g voita

1 1/2 ruokosokeria

3 dl kuohukermaa

1/2 tl suolaa

Päälle:

2 banaania

3 dl kuohukermaa

intiaanisokeria

Keksit ja pähkinät hienonnetaan blenderissä ja sekaan lisätään sulatettu voi. Muruseos painellaan leivinpaperilla vuorattuun irtopohjavuokaan ja laitetaan hetkeksi jääkaappiin. 

Voi ja ruokosokeri sulatetaan kattilassa. Joukkoon lisätään kerma ja seosta keitetään kunnes se sakenee (n. 15 min). Maustetaan suolalla. Toffee kaadetaan keksipohjan päälle ja laitetaan takaisin jääkaappiin viilenemään. 

Banaanit leikataan viipaleiksi ja asetetaan toffeen päälle. Kerma vatkataan vaahdoksi ja maustetaan intiaanisokerilla. Kerma levitetään banaaniviipaleiden päälle ja pinnalle siivilöidään tummaa kaakaojauhetta.

ESITTELYSSÄ: L

Linn, 23

Faktat tiskiin:

Mitä teet tällä hetkellä?

- Opiskelen taloushallintoa Vaasan ammattikorkeakoulussa. Tutkinto on lopputyötä vailla valmis.

Kuinka pitkä olet?

- 169,5 cm

Kallein ostamasi esine/asia?

- Hmm..Taitaa olla Thaimaan matka. Käytän mielelläni rahaa matkustamiseen.

Mitä sinulla on liikaa?

- Mamman mielestä minulla on liikaa vaatteita ja uskon myös, että mamma on oikeassa. ;)

Mitä ilman et voi olla- Pakko myöntää, että ilman puhelinta ja nettiä en pärjää.

Lempparit: 

Juoma?
- Ehdottomasti VESI!

Parfyymi?
- Ralph Lauren Big Pony Pink

Lehti? 
- Cosmopolitan

Sovellukset puhelimessasi?
- Monta lempparia löytyy mutta top 3 : Whatsapp, Spotify ja Instagram. Näitä sovelluksia käytän päivittäin.

Top 5 blogia?
- Tämä kysymys on mulle hankala koska luen päivittäin ainakin 30 blogia. Mutta suosikit tällä hetkellä ovat: Kenza, Blondinbella, Janni Delér, Attvaranågonsfru ja Ida Warg.

Viimeksi:

Näkemäsi elokuva?
- Colombiana ( kymmenes kerta?:D)

Lukemasi kirja?
- Johda ihmistä - Psykologiaa johtajille. Tällaiset kirjat ei kyllä kuulu minun suosikkeihin mutta opintojen takia oli pakko!! :D

Kuuntelemasi biisi?
- autossa taisi soida Calvin Harris- Blame

Testaamasi ravintola?
- Magakoro Vaasassa, kävimme muutama viikko sitten lapsuudenystäväni kanssa herkullisella sushilounaalla. Foodheaven <3

Itkit?
- taisi olla muutama päivä sitten (väsynyt+nälkäinen=itkupotkuraivarit)

Haaveissa:

Lomakohde?
- Malediivit 
Auto?

- Mercedes Benz ja Bmw kelpaa vallan mainiosti, mutta tällä hetkellä pyörä kulkee paremmin kuin hyvin. ;)

Ammatti?
- KTM

Tykkäätkö suunnitella asiat tarkasti vai toimia täysin spontaanisti? 
- Vaihtelee tosi paljon. Koulu- ja työasioissa olen tarkka ja haluan suunnitella kaiken tarkasti. Vapaa-ajalla olen erittäin spontaani ja heittäydyn hetkiin.

Mitkä ovat aamurituaalisi? 
- Eipä oikeastaan ole rituaaleja ja riippuu paljon päivästä myös. Meikkaamiseen ja pukemiseen menee 5 minuuttia. Juon ison lasillisen vettä ja syön aamupalaa. Sen jälkeen päivä voi alkaa.

Mikä saa sinut ärsyyntymään? 
- Epäsiisteys!