KESKIVIIKKODINNER

Le Penthousessa on tällä viikolla taas vajaa miehitys viikon loppua kohden, mutta onneksi ehdittiin kuitenkin syödä KeskiviikkoDinner koko porukan voimin. Tällä viikolla päätettiin kaivaa raclette-pannu kaapin päältä pölyttymästä ja menu muodostuikin melko nätisti siinä sivussa. Raclette on kyllä siitä näppärä, että pannulle voi heittää melkeinpä mitä tahansa. Plussaa myös siitä, että jokainen saa kasata mieleisensä annoksen. Yksinkertaista, mutta hyvää. 

Racleten ääressä vierähtikin huomaamatta reilu tunti. Ja nyt puhutaan siis vasta ensimmäisestä kierroksesta. Välissä pikku hengähdystauko ja ei muuta kuin takaisin pannun ääreen. Sen verran täynnä oli väki toisen kierroksen jälkeen, että jälkkärit syötiin vasta torstaiaamuna. 

Nyt Le Penthousessa jatketaan viikonloppua kohti vajaalla miehityksellä, kun L lähti illalla pohjoiseen. Huomenna I:n ja E:n olisi tarkoitus mennä illalla katoamaan Badding Vaasan Kaupunginteatteriin. Toki molemmat ovat jo näytelmän kerran tai kahdesti nähneet, mutta haittaako se? 

Kylmä tomaattikeitto


3 kypsää tomaattia
500g paseerattua tomaattia
puolikas parsakaali
2 valkosipulinkynttä
2 sipulia
5dl vettä
1 kasvisliemikuutio

Paloittele tomaatit pieniksi kuutioiksi sekä hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Ruskista sipuli ja valkosipuli öljyssä ja lisää joukkoon tomaatit, paseerattu tomaatti sekä parsakaali. Lisää lopuksi joukkoon vettä ja kasvisliemikuutio. Mausta oman maun mukaan suolalla ja pippurilla sekä yrteillä. Anna kiehua noin 20 minuuttia.

Tomaattisalsa

4 tomaattia

2 sipulia

3 valkosipulinkynttä

0,5 dl sitruunamehua

2 rkl valkoviinietikkaa

1 tl sokeria

suolaa

mustapippuria

Paloittele tomaatit pieniksi kuutioiksi ja valuta ylimääräinen neste pois. Hienonna sipulit ja valkosipulinkynnet. Kiehauta tomaatti,sipuli ja valkosipuli sekä lisää joukkoon muut ainekset.

Sinappista kukkakaalta&parsakaalta

Kukkakaalta

Parsakaalta

Kastike: 

4 rkl voita

2 rkl sitruunamehua

3 rkl dijoninsinappia

1dl silputtua purjosipulia

Lämmitä uuni 200 asteeseen. Leikkaa kukkakaali ja parsakaali puoliksi ja irrota kukinnot toisistaan ja puolita ne. Levitä ne pellille ja ripottele päälle suolaa. Paista uunissa noin 15 minuuttia. 

Kastike: sulata voi kattilassa ja lisää joukkoon purjo, sinappi ja sitruunamehu. 

Kaada kastike kukka- ja parsakaalin päälle ja jatka paistamista noin 10 minuuttia.

Suklaa-banaanivanukas

1 annos:

1 kypsä banaani

1 tl raakakaakaota

1 tl chia siemeniä

1,5 dl mantelimaitoa

vaniljaa

kardemummaa

Mittaa kaikki ainekset kulhoon ja soseuta. Annostele jälkiruokakulhoon ja anna tekeytä vähintään 15 min jääkaapissa.

MAALISKUU

Helmikuun viimeinen viikko ei ollut Le Penthouselaisille aivan niin hohdokas, mutta nyt maaliskuun ensimmäiset päivät ovat olleet huomattavasti valoisampia. Tämä viikko potkaistiin eilen käyntiin Luokkakokous elokuvan merkeissä. Täällä ollan jo aivan kevätfiiliksissä, vaikka aurinkoa ei ole näkynyt aikoihin. Keväthurmion johdosta Le Penthouseen on muuttanut kaksi uutta viherkasvia, nähtäväksi jää kauanko tulevat pysymään hengissä! 

Kuvissa näkyy muuten myös pilkahdus meidän uudesta marmoripöydästä.

KESKIVIIKKO DINNER

Nyt on jo päästy niin pitkälle tätä viikkoa, että on taas KeskiviikkoDinnerin aika. Tämän viikon menuun inspiraatio on löytynyt Pinterestistä ja Gordon Ramsayltä. Tämän viikon KeskiviikkoDinner on E:n ja L:n aikaansaannoksia. I puolestaan on nukkunut sillä aikaa (kuten koko viikon muutenkin). E ja L ovat valmistelleet dinneriä pitkin päivää pikkuhiljaa. Kaupassa käytiin E:n hyppytunnin aikana.

Nyt Le Penthousessa nautittiin pitkästä aikaa kunnon 3 ruokalajin KeskiviikkoDinner. Tästä menusta muuten ei löydy lainkaan vaaleaa viljaa ja sokeriakin vain puoli ruokalusikallista. Ruoan jälkeen olo olikin kylläinen, mutta totaaliselta ruokakoomalta vältyttiin. 

Munakoisokaviaari:

1 munakoiso

1 valkosipulinkynsi

timjamia

rosmariinia

1 purkki creme fraichea

2 rkl sitruunan mehua

öljyä

Leikkaa munakoiso puoliksi ja tee sisäpintaan viiltoja. Leikkaa valkosipulinkynsi puoliksi ja hiero valkosipulia munakoison puolikkaiden sisäpintaan. Täytä viillot rosmariinillä sekä timjamilla ja jätä valkosipulinkynnet munakoison pintaan. Kaada lopuksi oliiviöljyä päälle ja mausta suolalla. Kääri munakoisot folioon ja nosta 200 asteiseen uuniin noin tunniksi, kunnes munakoiso on todella kypsä. Kaavi pehmennyt sisus ja pilko pieneksi. Paista nopeasti öljyssä, noin 1 minuutti . Sekoita kulhossa munakoiso, creme fraiche ja sitruunan mehu sekä lisää joukkoon suolaa ja pippuria. Tarjoile leivän kanssa.

Rapeat kesäkurpitsat:

1 kesäkurpitsa

raastettua parmesaania

mantelijauhoa

timjamia

suolaa

1 kananmuna

öljyä

Pilko kesäkurpitsa ohuiksi siivuiksi. Sekoita kulhossa mantelijauho, timjami ja parmesaani. Sekoita toisessa kulhossa kananmuna ja loraus öljyä. Pyörittele kesäkurpitsat ensin kananmuna-öljy seoksessa ja sen jälkeen juusto-jauho seoksessa. Levitä kesäkurpitsat uunipellille ja mausta suolalla. Paista 200 asteisessa uunissa noin 30 minuuttia. 

Mango-jogurttikastike:

2dl kreikkalaista jogurttia

kourallinen mangoviipaleita

ruohosipulia

suolaa

pippuria

2 rkl limen mehua

Pilko mango kuutioiksi ja hienonna ruohosipuli. Sekoita kaikki ainekset keskenään ja anna maustua jääkaapissa ennen tarjoilua.

BBQ-kastike:

1dl tomaattipyreetä

1 valkosipulinkynsi

2 rkl valkoviinietikkaa

0,5 rkl sokeria

ripaus suolaa

1 rkl dijonsinappia

0,5 dl soijaa

Paista valkosipuli öljyssä ja lisää joukkoon loput ainekset. Anna kiehua noin 5 minuuttia.

Mangomousse:

2 dl kermaa
1 Valion sitruunarahka
1 purkki mangoviipaleita
vaniljaa
lime

Vatkaa kerma ja lisää joukkoon rahka, vanilja, limen mehua ja murskatut mangoviipaleet. Tarjoile esimerkiksi hunajapaahdettujen mantelilastujen ja vadelmien kera. 

MARMORILÖYDÖT OSA 2

Pari päivää sitten esittelimme uudet marmorilöydöt ja tässä nyt kurkistus toiseen kirpparilöytöön, samaiselta kirpparireissulta. Jos siis marmoriesineet on hakusessa, SPR:n kirppari is the place to go! 

Nämä suola- ja pippurisirottimet maksoivat yhteensä 5€, eli ei kovin paha hinta. Le Penthousessa oli toki jo ennestään marmoriset sirottimet, mutta eihän niitä voi olla liikaa! Pienemmät sirottimet ovat löytäneet paikkansa ruokapöydästä ja nämä uudet suuremmat sirottimet majailevat hellan vieressä olevalla maustetarjottimella. 

Tämä viiko on tähän asti hurahtanut nopeasti pikku projektien parissa , mm. eteisen taulu on saanut vihdoin uuden ilmeen ja päässyt kahden kuukauden odotuksen jälkeen seinälle. Tänään onkin jo KeskiviikkoDinnerin aika, joten nyt kauppalistan tekoon ja kauppaan. Onneksi Kokkolaan unohtunut kameran laturi tippui juuri postilaatikosta, joten illalla luvassa siis KeskiviikkoDinner -postaus.

TUOREPUURO

Tänään Le Penthousessa on valmistettu L:n luottoaamupalaa, tuorepuuroa. Tuorepuuro on näppärä tehdä edellisenä iltana valmiiksi jääkaappiin aamua varten. Tuorepuuron reseptiä on helppo muokata oman maun mukaan ja makuvaihtoehtoja löytyy lähes loputtomasti. 

Alla vielä Le Penthousen tämän kertaisen tuorepuuron resepti.

Yksi annos:
1dl kaurahiutaleita
1dl mantelimaitoa
0,5dl bulgarian jogurttia
1rkl chia-siemeniä
1rkl maapähkinävoita
kaardemummaa

LUUKKU 8

Tämänpäiväisen joulukalenteripostauksen aihe on "Le Penthousen vähiten käytössä oleva osa". Vastaus tuohon on sauna. Vaikka meillä on oma sauna, joka on ihan hyvän kokoinen ja josta on upeat näkymät, ei sitä silti tule käytettyä kovin usein muuhun kuin pyykin kuivaamisen. Tänä iltana tähän asiaan tuli nyt vihdoin muutos ja sauna laitettiin lämpiämään. 

Saunajuomaksi otimme tänään sitruunavettä, joka on ihanan raikastavaa löylyjen välissä. 

LUUKKU 1

Joulukalenterin ensimmäisen luukun takaa löytyi lappu, jonka postaus lankesi L:lle. Kyseessä siis My day in pictures ja tarkennettuna L:n päivä kuvina. Tässä siis maanantai L:n silmin.

My day in pictures

Minulle tuli siis tehtäväksi kertoa päivästäni kuvin ja sanoin. Perus maanantai, uusi viikko ja uusi kuukausi.

08:30 - heräsin herätyskellon soittoon ja nousin ylös. Selailin päivän Hesaria läpi. Le Penthousen muu väki+Rasmus koira heräili myös samoihin aikoihin.

10:00 Jääkaapissa ei ollut muuta kuin valo ja viime viikon jämiä, joten aamiainen ei ollut tänään kovin monipuolinen. Näihin aikoihin raahasin myös keittönpöydän ääreen ison läjän koulukirjoja ja läppärini ja jatkoin opparin kirjoittamista. Kirjottelin muutaman tunnin.

13 maissa väsäsin jääkaapin jämistä tonnikala-ruccola wrapin ja aloin valmistautumaan lenkille lähtöön.

14 maissa lähdin ulos. Ulkona oli ihanan raikas keli ja vain muutama astetta pakkasta. 9km lenkin juoksin ja sen jälkeen oli ihana päästä sisälle lämmittelemään.

18 maissa lähdettiin E:n kanssa hakemaan I töistä. Samalla reissulla käytiin ruokakaupassa hakemassa jääkaappiin täydennystä.

19 maissa päästiin kaupasta kotiin. Suihkun ja ruuan jälkeen oli ihana istahtaa sohvalle (tai no itseasiassa lattialle). Loppuilta menikin sohvalla köllöttäessä ja telkkua katsellessa.

Tänä vuonna minulla on myös vähän erinlainen joulukalenteri käytössä. LUNK (Liikunnan ja urheilun nuorisokomitea) on avannut sosiaaliseen mediaan touhukalenterin. Joka päivä aattoon asti luukusta paljastuu liikunnallinen haastetehtävä. Joulukalenterin tarkoituksena on edistää suomalaisten terveyttä ja hyvinvointia. Ensimmäisestä luukusta löytyi porrashaaste ja haasteena oli juosta 50 porrasta ylöspäin mutta myös haastaa itsensä hissittömään joulukuuhun. Tästä alkaa siis minun hissitön joulukuu.
Joulukalenteri löytyy täältä.

Terveisin: kahdeksannessa kerroksessa asuva Le Penthouselainen.

THROW BACK KESÄÄN

Tänään on ollut niin sateinen ja synkkä päivä, että Le Penthousessa on päätetty fiilistellä viime kesää. Viime kesänä ehdittiin reissata ympäri Suomea ja tehdä vaikka mitä. Kuvia on kertynyt satoja ja niitä on nyt sitten urakalla katseltu. Tässä pieni throw back Le Penthousen kesään 2014!

Kuva 1. Jonossa odottelemassa pääsyä Cheekin elokuiselle stadionkeikalle. Kuvaa ennen ollaan juuri oltu Hufvudstadsbladetin haastattelemina. 

Kuva 2. Yksi loppukesän ihanista smoothie hetkistä uudella parvekkeella.

Kuva 3. Yks monista kesän Helsingin reissuista. Yksi parhaista tavoista viettää kesäistä sunnuntaita on istua Vapianon terassilla nauttimassa herkullisista pasta-annoksista.

Kuva 4. Yksi monista Helsingin reissuista.

Kuva 5. Aurinkolasi selfie

Kuva 6. Mattolaiturilla kesäpäivästä nauttimassa.

Kuva 7. Kesällä käytiin piknikillä Vaasan Lilliputti-junassa ja katseltiin samalla ehkä vähän myös maisemia (huom! takana ajavien autojen kuskeja + matkustajia).

Kuva 8. I:n synttäreitä viettämässä Strampenilla. 

Kuva 9. L lähdössä lentoon. Tai no todellisuudessa tuon kuvan kanssa käytiin suuri taistelu, että saatiin pallot pysymään ilmassa eikä tippumaan alaspäin. 

Kuva 10. Kesän must have, mansikka-marenkikakku! 

Kuva 11. Vuokrasopimusta allekirjottamassa torilla. Ja tietysti asiaan kuuluvat jäätelökahvit!

Kuva 12. Taas yksi surullisenkuuluisa Ikea reissu. Tarkoitus oli ostaa yksi matto, mutta yllättäen mukaan tarttui taas aika paljon myös kaikkea muuta. 

Kuva 13. Tammerfest-viikonloppu ja L:n iltavilli (joka tosin tais iskeä jo 3 aikaan iltapäivällä...)

Kuva 14. Odoteltiin joskus tunnin verran bussia torilla ja kun se viimein tuli, niin päätettiin ettei mennäkkään sillä. Turha reissu mut tuolipa tehtyä :) Siinä odotellessa piti kuitenkin ottaa pakolline bussipysäkki selfie. 

Kuva 15. Voitettiin liput VIP-keikalle Finnairin lennolle, jossa esiintyjänä oli kuka muu muka kuin Cheek. Oli kyllä vähän erilainen keikkakokemus :) Tuo kuvassa oleva taulu herätti vähän ihmetystä Helsinki-Vantaan lentokentällä, kun porukka ei oikein meinannut ymmärtää miten Helsingistä voi lentää Helsinkiin. 

Kuva 16. Lisää kuvia samaiselta keikalta. 

Kuva 17. Loppukevennyksenä kuva siitä, kun oltiin menossa autokauppaan. Istuttiin vielä autossa kun joku jäbä tuli koputtaan ikkunaan ja pyysi työntöapua. Ilmeisesti jäbän autossa oli sellanen ongelma, että se lähtee käyntiin vaan, jos sitä työntää takaapäin. No, mehän toiminnan naisina lähdettiin pukkimaan autoa ja jäbä viritteli vaijereita ohjaamossa. Niin vaan lähti auto käyntiin ja jäbä pääsi liikkeelle. 

LÄHITUOTETTUA RUOKAA ETSIMÄSSÄ

Meille vinkattiin viikko sitten Vaasassa olevasta REKO-toiminnasta, eli FB-ryhmästä jonka kautta voi tilata lähituotettuja raaka-aineita. Ryhmän tarkoituksena on toimia myyjien ja asiakkaiden kohtaamispaikkana. Tilaaminen onnistuu sähköpostitse tai kommentoimalla FB-ryhmässä ja tuotteita voi noutaa joka toinen torstai Kasarmin-torilta. Valikoimasta löytyy mm. lihaa,kalaa, kasviksia, kanamunia, juustoja ja  hunajaa. REKO-toiminta vaikutti niin mielenkiintoiselta, että sunnuntaina Le Penthousessa tehtiin tilaus. 

Tänään kävimme hakemassa tilaamamme tuotteet. Ilma oli todella jäätävä, mutta torilla oli silti paljon ihmisiä. Omat ostokset oli helppo noutaa, kunhan vain ensin löysi oikean myyjän :) Tuotteet on pakattu valmiiksi pusseihin/laatikoihin, joten asioiminen oli todella nopeaa. Mukaan tarttui tällä kertaa persiljaa, timjamia, salottisipulia ja valkoisia porkkanoita. Yhteensä ostokset tulivat maksamaan vain vaivaiset 6,50 euroa. 

Ruoanhakureissulla kuvailimme myös vähän noita ihania syysvärejä, mutta kovin kauaa ei kuvaussessio kestänyt kylmän viiman takia. Vaasassa asuessa oppiikin pian, että päällä on aina oltava jotain tuulenpitävää :)  

SWEET VAASA

Nyt olis vuorossa vähän throwbackiä ajalta ennen meidän detox-kuuria. Sweet Vaasa on ehdottomasti yksi Vaasan parhaista kahviloista ja siellä onkin tullut käytyä useamman kerran. Heidän kakkuvalikoimansa on aivan taivaallinen ja kassalla tuleekin aina valinnan vaikeus. L, joka on asunut Vaasassa kauemmin, on testannut myös kahvilan salaatteja ja onkin kehunut ne maasta taivaisiin. I:n ja E:n on nuo vielä testattava. Jos liikkuu Vaasassa päin, suosittelemme lämpimästi poikkeamaan Sweet Vaasassa. 

Mukana on myös muutama kuva alkusyksyltä. Kuvat on räpsitty matkalla Sweet Vaasasta kotiin.