DETOX-VIHERSMOOTHIE

Nyt tulevien viikkojen aikana Le Penthousessa tullaan kokeilemaan monia eri smoothie yhdistelmiä.  Tänä aamuna blenderissä pyöräytettiin vihersmoothie, jotta päivä lähtisi hyvin käyntiin.  Unenpöpperössä smoothie ainakin maistui hyvältä, vaikka väri ei välttämättä näytä niin houkuttelevalta kaikkien silmissä. Le Penthousessa smoothiet tehdään fiiliksen mukaan ja tänä aamuna blenderiin heitettiin: 

mantelimaitoa

vettä

pinaattia

minttua

päärynää

ananasta

cashewpähkinöitä

DETOX-TIME

Näin syksyn pimetessä on Le Penthousessa päätetty aloittaa detox-kuuri. Tutkimme viikonloppuna eri vaihtoehtoja ja päädyimme sellaiseen, joka poistaa kehosta nesteitä ja puhdistaa maksaa. Detox-kuurin aikana ruokavalioon kuuluu paljon tuoreita vihanneksia ja marjoja, pähkinöitä, kalaa ja kanaa. Sokerit, viljat, punainen liha ja maitotuotteet puolestaan ovat pannassa kuurin ajan. Kyseessä ei ole mikään paasto, vaan ruokaa saa syödä silloin kun on nälkä. Myös runsas vedenjuonti edistää kehon puhdistusta. 

Tänään on siis detox-kuurin ensimmäinen päivä ja kauppaan oli lähdettävä hankkimaan sopivaa ruokaa. Kaupasta tarttuikin mukaan ennätysmäärä vihanneksia ja hedelmiä. Hieman hilpeyttä kassalla herätti pikku episodi, kun yritimme pussittaa hunajamelonia, joka hujahtikin suoraan pussin läpi. Viereisellä penkillä istuskelleet herrasmiehet saivat kyllä päivän naurut!

Illalla päätimme testata detox-kuuriimme sopivaa smoothieta. Blenderiin heitimme hieman vadelmia, päärynää, minttua, viherteeuutetta, vettä ja mantelimaitoa. Smoothie teki ainakin Le Penthousessa hyvin kauppansa. 

Alustavana tavoitteena meillä on pitää kiinni kuurista kaksi viikkoa, mutta toki pitempäänkin saatetaan jatkaa jos homma lähtee oikein hyvin käyntiin. 

SITRUUNAJUUSTOKAKKU

Viime lauantain vieraille keitettiin ennen shoppailukierrosta päiväkahvit. Kahvin kanssa tarjottiin sitruunajuustokakkua. Sitruunan kirpeyttä tasapainottamaan lisättiin juustomassaan hieman vaniljaa. Kakusta tuli kivan raikas, eikä se ollut ollenkaan liian ällömakea. Resepti on alunperin Kinuskikissan käsialaa, mutta teimme siihen jotain pieniä muutoksia. Alkuperäisreseptin pohjan Digestive keksit korvattiin Penthousessa Bastogne kekseillä ja itse kakkuosan lime vaihdettiin sitruuna-vanilja seokseen. Koristelussa päädyimme yksinkertaiseen ratkaisuun eli pensasmustikoita ja Bastogne keksimurua.  Alkuperäisresepti löytyy täältä.

Koska I ei ole vahvimmillaan ruoanlaitossa, delegoitiin leipominen hänen vastuulleen.

KESKIVIIKKO DINNER

Tämän viikon KeskiviikkoDinner postaus tulee nyt päivän viiveellä, sillä eilisilta meni Wasa by Night tapahtuman merkeissä. Siitä lisää myöhemmin. 

Viikon menun inspiraatio on peräisin Meidän safkaa -ohjelmasta. Tätä menua ollaan valmistettu jo muutaman kerran, mutta päädyttiin siihen taas tällä viikolla, koska se on helppo tehdä ja lopputulos on aina yhtä hyvä. Hyvä lisuke ruoalle on valkosipuli-yrtti ciabatta, jonka reseptin olemme löytäneet yhdestä lempiblogeistamme.

Viikon uutus oli Key Lime pie, jota Penthousessa ei aiemmin vielä oltu valmistettu. Idea kakkuun tuli Sweet Vaasan herkullisesta valikoimasta, johon kuuluu myös kyseinen Key Lime pie. Kakku oli erittäin helppo tehdä ja lopputulos oli suussa sulava.

PROJEKTI: KEITTIÖÖN UUTTA ILMETTÄ

Olemme nyt asustaneet Le Penthousea puolisentoista kuukautta ja kuten arvata saattaa, on sisustusprojekteja meneillään useampikin. Keittiön seinä on jo pidemmän aikaa pistänyt silmään tyhjyydellään ja niimpä siihen oli keksittävä jotain. Kaapin kätköistä löytyi rulla liitutaulutarraa ja kahden tunnin laskemisen ja mallaamisen jälkeen saimme viimein oikean kokoisen palan oikeaan paikkaan. Liitutaulun kaveriksi päätyi clipboardiin tehty kalenteri. Muutama päivä meni etsiessä jotain kalenterin alle, kunnes vaatehuoneesta löytyi Ikean puinen pannunalunen, joka toimii nyt muistitauluna. Näin saatiin aika kivasti keittiöön uutta ilmettä!

ENSIMMÄISET ILLALLISVIERAAT

Lauantaina saimme Penthouseen ensimmäiset illallisvieraat. Mahtavat muuttoapulaiset Kokkolasta saivat kiitokseksi kolmen ruokalajin illallisen. Vieraat saapuivat Vaasaan puolenpäivän aikaan, jolloin joimme yhdessä päiväkahvit. Kahvittelun jälkeen vieraat lähtivät kaupunkiin ostoksille ja me jäimme keittiöön valmistelemaan illallista. Kolme tuntia vierähti nopeasti ruokaa valmistellessa ja kattausta hioessa. Onnekkaasti vältyimme suuremmilta ongelmilta ja yllätyksiltä. Haasteellisimmaksi osoittautui oikeiden kynttilöiden ja servettien valinta. 

Illan menun teemaksi valitsimme pohjoismaiset puhtaat maut. Alkupalaksi tarjosimme täysjyväleipää savulohitäytteellä ja sen kanssa nautittavaksi ranskalaista Chardonnayta, joka on valittu Suomen suosituimmaksi valkoviiniksi vuonna 2013.

Saadaksemme työrauhan pääruoan viimeistelyyn, pyysimme vieraita poistumaan olohuoneen puolelle hetkeksi, missä heille tarjoiltiin "keittiön tervehdys". Keittiön tervehdyksen virkaa toimitti kanttarellituorejuusto ruisnapit.

Ruokailua jatkettiin pääruoan merkeissä. Lohen kaveriksi valitsimme ranskalaista luomutuotettua Rieslingiä.

Illallisen viimeisteli sopivan kevyt jälkiruoka kera kahvin.

Itse olimme tyytyväisiä illan tuotoksiin eivätkä vieraatkaan ainakaan meidän kuullen kehdanneet valittaa.

Kiitos vieraille hyvästä illallisseurasta!

Loppukevennyksenä yksi tilannekuva kalankäsittelyvaiheesta. Le Penthousesta ei vielä löydy asianmukaisia kalankäsittelyvälineitä, joten jouduimme hieman soveltamaan. Ikean työkalupakin pihdit osoittautui oivaksi apuvälineeksi.  

KOKEILEVA KEITTIÖ

Le Penthousessa päätettiin viime sunnuntaina, että nyt on aika alkaa sivistää itseämme. Tilaukseen lähti siis Helsingin Sanomat. Tänä aamuna ensimmäinen lehti saapui ja lukuvuoroista alkoi heti armoton taistelu. Sieltä löytyikin heti resepti, jota oli pakko päästä testaamaan. Ei muuta kuin rotsit niskaan ja kaupoille hankkimaan aineksia! 

Keitto sopii todella hyvin kylmeneviin syysiltoihin. Flunssakauden vallitessa päätimme tuplata valkosipulin määrän, joten eiköhän nyt taudit pysy loitolla. Reseptiä on muutenkin helppo muokata mieleisekseen, esimerkiksi Le Penthousessa päätettiin lisätä keiton päälle itsetehtyjä krutonkeja, jotka toivat kivaa lisämakua keittoon. 

            

Nyt Le Penthousessa aletaan valmistautumaan viikonloppuun! Luvassa siis viikkosiivouksen ja viikonlopun menun viimeistelyä.

KESKIVIIKKO DINNER

Ensimmäinen KeskiviikkoDinner tehtiin tasan kuukausi sitten. KeskiviikkoDinnereiden ideana on, että kerran viikossa panostetaan ruokaan vähän enemmän. Tavoitteena ei kuitenkaan ole mikään Michelin-tähden arvoinen ateria, vaan näissä aterioissa panostetaan muita päiviä enemmän ruoan makuun ja esillepanoon. Menua aletaan suunnitella heti alkuviikosta ja pikkuhiljaa menu alkaa muotoutua.

Tässä on siis ensimmäisen KeskiviikkoDinnerin menu ja lopputulos. Ateria katettiin normaalista poiketen kulmahuoneeseen, josta on upeat näkymät. Koska kuvien sanotaan kertovan enemmän kuin tuhat sanaa, tässä hieman kuvia tuosta meidän ensimmäisestä yhteisestä KeskiviikkoDinneristä.

Olemme selvästikin vielä aloittelevia bloggaajia, sillä tämänkin postauksen kirjoittamiseen vierähti useampi tunti, mutta harjoitus tekee mestarin! Tämän viikon KeskiviikkoDinnerin päätimme suosiolla siirtää tällä kertaa lauantaille, kun saammme Penthoussiimme ensimmäiset illallisvieraat.

Nr:1 ESITTELY

Idea blogin perustamisesta lähti kun muutimme kimppakämppään Vaasan keskustaan. Asunnoksi valikoitui pitkän etsimisen jälkeen kattohuoneisto aivan keskustan sykkeessä.

Blogin takana häärii kolme vaasalaistunutta nuorta naista, jotka koulu ja työt ovat tänne kuljettaneet. Le Penthousessa nauru raikaa aamusta iltaan (aamukahvin jälkeen) eikä koskaan voi olla varma mikä jäynä ketäkin odottaa.

Paljon päänvaivaa on viime päivinä aiheuttanut blogin ulkoasu, mutta viimein pääsimme meitä miellyttävään ratkaisuun. Blogissa tullaan näkemään juttuja laidasta laitaan, fiiliksen ja päivän mukaan. Eräs toistuva teema blogissa on meille jo perinteeksi muodostunut Keskiviikko Dinner, jonka ideana on tehdä vähän parempaa arkiruokaa, joka kuitenkin soveltuu opiskelijoiden budjettiin.

Uuden kodin myötä mukana on myös sisustukseen liittyviä juttuja. Tulevissa postauksissa voikin siis nähdä vilauksia kodistamme.