KESKIVIIKKO DINNER

Tämän viikon KeskiviikkoDinner postaus tulee nyt tällä kertaa vasta näin torstaina, sillä dinneri meni todella myöhäiseksi. E:llä oli astetta pidempi kouluprojekti, jonka seurauksena KeskiviikkoDinneriä päästiin syömään vasta siinä puoli 10 maissa. 

Viikon KeskiviikoDinnerille pyrittiin tälläkin viikolla löytämään mahdollisimman nopeasti valmistettavissa oleva menu ihan jo aikataulunkin takia. Alkuruoaksi valittiin siis punajuuri-kookoskeitto, jota jo kerran aiemmin olemme tänä syksynä testanneet. Resepti siihen löytyy täältä. 

Pääruoaksi päätimme testata kanawokkia hapanimeläkastikkeessa. Tässä vaiheessa on pakko myöntää, että kastike tuoksahti ehkä hitusen verran härskille valmistusvaiheessa, mutta maku oli kerrassaan taivallinen! 

Jälkkärinä tänään oli Healthy Fudge, joka oli oiva lopetus tämänkertaiselle KeskiviikkoDinnerille. Reseptiä tuolle fudgelle on tulossa myöhemmin tänään, joten stay tuned. 

Punajuuri-kookoskeitto

12 keskikokoista punajuurta

4 salottisipulia

1 valkosipulinkynsi

400 ml kookosmaitoa

puoli litraa vettä

1 1/2 tl suolaa

Keitä punajuuret ja sipulit kypsiksi. Kuori punajuuret ja sipulit. Kiehauta kookosmaito ja vesi ja mausta suolalla. Laita kaikki ainekset tehosekoittimeen ja sekoita samettiseksi keitoksi. Päälle voit ripotella vielä krutonkeja tai kookoshiutaleita. 

Hapanimeläkastike:

1dl valkoviinietikkaa

2rkl soijaa

1dl sokeria

1dl ananasmehua

70g tomaattisosetta

Laita kaikki ainekset kattilaan ja anna kiehua hiljalleen noin 5 minuuttia.

Kanawok

Broilerin filesuikaileita

Paprikaa

Sipulia

Ananasta

Bambunversoja

Lasinuudeleita

Ruskista broilerit paistinpannulla ja lisää muut ainekset joukkoon. Anna muhia kunnes kasvikset ovat hieman saaneet väriä ja pehmenneet ja lisää vielä nuudelit ja hapanimeläkastike. 

LUUKKU 3

Päivän joulukalenteripostaukseksi paljastui tänään jouluinen Spotify-lista. Tänä iltana Le Penthousessa on siis yhdessä tuumin kasattu soittolistaa meidän mielestä parhaista joulubiiseistä. Listalta löytyy aika sekalainen kombo jouluun sopivia biisejä. Silläkin uhalla, että saamme teinileiman, päätimme lisätä listalle jopa vähän Justin Bieberiä. Listalla on myös muutama todellinen klassikko, joita ilman joulua ei tule. 

                                              

                                              

                                              

JOULU TEKEE TULOAAN

Tänä iltana Le Penthousessa on aloitettu jouluvalmistelut. Mitään sen suurempaa ei ole vielä tehty, mutta Stockmannilta ostetut joulupallot on nyt ripustettu ikkunaan, kynttilät laitettu keittiön ikkunaan ja ensimmäiset joulukukat on ostettu. Tosin, tuo nyt ostettu amaryllis oli ehkä hieman päässyt reissussa rähjääntymään :( Toivotaan, että se nyt siitä vielä tokenee. Myös perinteiset joulupähkinät on nyt taas kaivettu kaapista esille. Samat pähkinät olivat siis esillä jo viime jouluna I:n ja E:n silloisessa asunnossa. 

LUUKKU 2

Joulukalenterin toisesta luukusta löytyi päivän postaukselle otsikko 5 Instagram-suosikkia. Tähän on nyt siis valittu 5 Instagram-tiliä, joita jokainen Le Penthouselainen seuraa. 

Jamie Oliverin Instasta löytyy mitä herkullisempia ruokakuvia. Tämä tili onkin siis monesti oiva apu kun Le Penthousessa mietitään viikon KeskiviikkoDinneriä. Jamie Oliver on kyllä ehdottomasti ansainnut paikkansa Instagramin top 5 listalla.

                                          

Ivyrevel on bloggaaja Kenzan vaatemerkin Insta-tili, jossa on aina upeita asukuvia merkin vaatteista. Ivyrevelin vaatteet ovat aivan upeita ja kuvat ovat todella inspiroivia. Kannattaa ehdottomasti käydä tutustumassa merkkiin, ellei se ole jo entuudestaan tuttu. 


                                       

Beautifuldestinations. Tili, joka aiheuttaa aivan mielettömän matkakuumeen joka ikinen kerta. Tältä tililtä löytyy aivan uskomattomia kuvia kaikista maailman eri paikoista. Varsinkin näin talvella aiheuttaa nämä kuvat aina aikamoisen kaipuun ulkomaille.

                                         

Befitsnacks on melko uusi tuttavuus, mutta sitäkin mieluisempi. Täältä on löytynyt monta herkullista, terveellistä snackiä, joita Le Penthousessa on kokeiltu. Taas kerran tili, josta saa paljon inspiraatiota iltasnackejä varten, mutta myös KeskiviikkoDinnereiden jälkiruokaosastoon on ammennettu tästä tilistä välillä inspiraatiota. 

                                             

Scandicinterior on tili, josta löytyy aivan upeita sisustuskuvia. Kuvissa on paljon skandinaavisia tuotteita ja kuvien tyyli on juuri sitä, mistä Le Penthousessa haaveillaan.

                                         

COSMO

Joulukuun Cosmosta löytyi kiva yllätys! Blogissa aiemmin julkaistujen raakaleivonnaisten kuvat olivat päätyneet mukaan lehteen :) Tämä kyllä piristi päivää kummasti. 

LUUKKU 1

Joulukalenterin ensimmäisen luukun takaa löytyi lappu, jonka postaus lankesi L:lle. Kyseessä siis My day in pictures ja tarkennettuna L:n päivä kuvina. Tässä siis maanantai L:n silmin.

My day in pictures

Minulle tuli siis tehtäväksi kertoa päivästäni kuvin ja sanoin. Perus maanantai, uusi viikko ja uusi kuukausi.

08:30 - heräsin herätyskellon soittoon ja nousin ylös. Selailin päivän Hesaria läpi. Le Penthousen muu väki+Rasmus koira heräili myös samoihin aikoihin.

10:00 Jääkaapissa ei ollut muuta kuin valo ja viime viikon jämiä, joten aamiainen ei ollut tänään kovin monipuolinen. Näihin aikoihin raahasin myös keittönpöydän ääreen ison läjän koulukirjoja ja läppärini ja jatkoin opparin kirjoittamista. Kirjottelin muutaman tunnin.

13 maissa väsäsin jääkaapin jämistä tonnikala-ruccola wrapin ja aloin valmistautumaan lenkille lähtöön.

14 maissa lähdin ulos. Ulkona oli ihanan raikas keli ja vain muutama astetta pakkasta. 9km lenkin juoksin ja sen jälkeen oli ihana päästä sisälle lämmittelemään.

18 maissa lähdettiin E:n kanssa hakemaan I töistä. Samalla reissulla käytiin ruokakaupassa hakemassa jääkaappiin täydennystä.

19 maissa päästiin kaupasta kotiin. Suihkun ja ruuan jälkeen oli ihana istahtaa sohvalle (tai no itseasiassa lattialle). Loppuilta menikin sohvalla köllöttäessä ja telkkua katsellessa.

Tänä vuonna minulla on myös vähän erinlainen joulukalenteri käytössä. LUNK (Liikunnan ja urheilun nuorisokomitea) on avannut sosiaaliseen mediaan touhukalenterin. Joka päivä aattoon asti luukusta paljastuu liikunnallinen haastetehtävä. Joulukalenterin tarkoituksena on edistää suomalaisten terveyttä ja hyvinvointia. Ensimmäisestä luukusta löytyi porrashaaste ja haasteena oli juosta 50 porrasta ylöspäin mutta myös haastaa itsensä hissittömään joulukuuhun. Tästä alkaa siis minun hissitön joulukuu.
Joulukalenteri löytyy täältä.

Terveisin: kahdeksannessa kerroksessa asuva Le Penthouselainen.

JOULUKALENTERI

Le Penthousessa päädyttiin tänä vuonna tämän näköiseen joulukalenteriin. Blogissa oli pari viikkoa sitten pieni sneak peak kyseisestä projektista ja tiukillehan se meinasi mennä tuon valmistuminen. No, saimme kun saimmekin sen sitten sunnuntai-iltana valmiiksi. 

Le Penthousen joulukalenterin ideana siis on, että jokaisen talon (eli luukun) sisältä löytyy lappu, jossa on aihe postaukselle. Joulukuussa postaukset siis tulevat olemaan joulukalenterin sanelemia. Lappujen järjestystä emme tiedä, joten päivän postaus tulee olemaan myös meille aina yllätys.